Giáo trình Đào tạo TPCN

Giới thiệu về Giáo trình Đào tạo TPCN (3/3/2011)

Công cuộc công nghiệp hóa, đô thị hóa tăng tốc từ thập kỷ cuối của thế kỷ trước, đặc biệt tăng mạnh từ đầu thế kỷ này. Bên cạnh những ưu điểm vĩ đại của cuộc cách mạng công nghiệp, về mặt nguy cơ sức khỏe, chúng ta phải đối mặt với "Cơn thủy triều dịch bệnh mãn tính không lây gia tăng". Việc dự phòng dịch bệnh mãn tính không phải bằng vacxin như các loại dịch bệnh truyền nhiễm, mà phải bằng các biện pháp: chế độ ăn uống, vận động, sinh hoạt... trong đó "TPCN là công cụ dự phòng sức khỏe của thế kỷ 21". Để giúp nâng cao "Hiểu đúng, làm đúng, dùng đúng" về TPCN, Hiệp hội TPCN Việt Nam cho đăng trên web site của Hiệp hội bộ giáo trình điện tử bao gồm 20 bài. Đây là một tài liệu đào tạo về TPCN lần đầu tiên được biên soạn ở Việt Nam.

Bài 1: Đại cương TPCN

Bài 2: TPCN và bệnh đái tháo đường

Bài 3: TPCN và bệnh tim mạch

Bài 4: TPCN và hệ thống miễn dịch

Bài 5: TPCN và bệnh ung thư

Bài 6: TPCN với bệnh xương khớp

Bài 7: TPCN và quá trình lão hóa

Bài 8: TPCN và béo phì

Bài 9: TPCN và chức năng gan

Bài 10: TPCN và sức khỏe sinh sản

Bài 11:TPCN và hội chứng chuyển hóa

Bài 12: Cây Lô Hội và TPCN từ Lô Hội

Bài 13: Ong và các sản phẩm TPCN từ ong

Bài 14: Noni và tác dụng sinh học của Noni

Bài 15: TPCN và phụ nữ

Bài 16: TPCN Deltaimmune và miễn dịch

Bài 17: Probitics và sức khỏe

Bài 18: Ô nhiễm thực phẩm và sức khỏe con người

Bài 19: Nước giải khát và sức khỏe con người

Bài 20: TPCN dự phòng và điều trị bệnh tật

TM BCHTW HIỆP HỘI TPCN VIỆT NAM

CHỦ TỊCH HIỆP HỘI 

PGS. TS. TRẦN ĐÁNG